家庭の事情で月曜日と金曜日が忙しくなるので、その日の夜は俺が夕飯を作っている。
今日の献立は「大根と豚バラ肉のカレーしょうゆ煮」と「揚げ出汁豆腐」である。１時間半ほどで完成。
料理は得意なのもあり、作ることは苦にならない。
豚バラ肉の煮込みは作るのは簡単なのだが、後片付けが困難を極める。
まず豚バラ肉のラードが台所を酷く汚してくれたので、食器用洗剤を付けたスポンジで隅々まで洗い汚れの痕跡を消した。後片付けに30分も要した。
揚げだし豆腐は豆腐に付ける片栗粉が足りなかったらしく、豆腐の素揚げのような状態になってしまった。
味は上々で家族も喜んでくれた。カレー味はご飯が進むね。
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