今日は作りすぎたようだ。 生ハムのユッケ風は生ハムと胡瓜、そして焼肉のタレとごま油を混ぜてご飯の上の乗せる。肝心の卵黄も忘れずに。 チャプチェは豚のひき肉を使うが、本来130gの必要なところを200gも使用した上で130g分の調味料しか使わなかったため…

柑橘系はレモンとスダチを植えている。 レモンは問題ないとしても、スダチはご存じだろうか？ 焼き魚の脇に置いてある香りづけの果物だ。レモンと同じく酸味が強く独特の香りがする。 そのレモンとスダチだが冬の寒さに弱く、理論上は-3℃までしか耐えられな…